STRAWBERRY SHORTCAKE

STRAWBERRY SHORTCAKE

Bahan :

* 150 g tepung terigu
* 20 g gula pasir
* 5 g baking powder
* 10 g cream of tartar
* 100 g mentega tawar beku
* 75 ml krim segar
* 1 butir telur ayam,kocok lepas
* 200 g strawberry organik segar, bersihkan, belah-belah
* 15 g gula putih Krim kocok/whipped cream


Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 175 C.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, cream of tartar dan mentega.
3. Potong-potong dengan 2 buah pisau hingga mentega dan tepung menjadi butiran-butiran kecil.
4. Campur telur dank rim, aduk rata. Tuang ke dalam campuran terigu, aduk rata.
5. Simpan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
6. Uleni adonan sebentar lalu gilas hingga setebal 1 cm.Potong menjadi 5 bagian.
7. Taruh di atas loyang. Panggang dalam oven selama 20 menit.
8. Angkat, dinginkan.
9. Aduk strawberry dengan gula hingga rata.
10. Belah cake menjadi dua, beri whipped cream dan hiasi dengan strawberry.

http://www.ligamakan.com/index.php?option=com_content&task=view&id=316&Itemid=28